식당을 개업(오픈)할 때 조심하거나 주의 깊게 살펴야 할 사항들
오늘 최근에 개업한 식당에 가서 점심식사를 했는데 많은 문제점이 보이더군요. 먼저 온 손님보다 나중에 온 손님의 주문이 먼저 나오는가 하면 어느 테이블에서 어떤 주문을 했는지 헷갈려하고 우왕좌왕 하는 모습들.. 손님은 종업원을 부르려고 해도 바빠 보이니 선뜻 부르지도 못하고 키오스크의 호출 메뉴가 있는 걸 알아도 호출버튼을 찾기도 어려워 하고.. 때문에 제가 관련된 일을 하는 입장에서 또 손님으로서 느낀 식당을 개업(오픈)하면서 조심하거나 주의하면 좋은 점을 몇가지 적어볼까 합니다. 요즘 테이블 마다 키오스크를 설치해 주문을 받는 곳이 조금씩 늘어나는 추세인데요. 종업원의 일을 줄이고 종업원 수를 줄이는데 도움이 될 순 있겠지만 이와 관련한 여러가지 아쉬운 점도 있습니다. 그래서 식당 개업을 준비하고 오..